Enchiladas, Chilaquiles y Chillydogs en el Acapulco

La enchilada es un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla de maíz enrollada rellena de carne y cubierta de salsa de jitomate con chile (ají). Esta definición (sacada del mismísimo diccionario dela RAE) se queda corta, le falta detalles, colores, queso derretido encima de las palabras, unos nachos y una gaseosa bien […]